La Métrolologie Sensorielle, Outil pour le Design et la Création Industrielle

Enjeux

La métrologie et l’analyse sensorielles sont nées il y a 50 ans de la nécessité pour l’industrie agro-alimentaire de normaliser sa production et d’en contrôler la constance en définissant des cibles et des métriques étalonnées sur des échelles de perception humaines.

Les méthodes de « panels entraînés » ont été transposées dans l’industrie automobile au début des années 2000, avec un certain succès, mais restent très lourdes à mettre en œuvre. Est-il possible de rendre cette caractérisation sensorielle plus immédiatement accessible et plus proche du ressenti de testeurs « naïfs » ? Au-delà de l’outil de contrôle qualité, peut-on en faire un outil pour les designers, qui après la fonctionnalité, l’esthétique et l’usage, se tournent vers un design « d’expérience utilisateur » ?

Compétences développées

Le centre SMS en partenariat avec le Laboratoire CMIC « Giulio Natta » et la faculté de Design du Politecnico de Milan travaille à transposer les compétences en ingénierie des propriétés sensorielles développées dans le groupe Sensomines à la pratique professionnelle des designers industriels.

La technique de « Napping », elle aussi venue de l’agro-alimentaire et plus adaptée que les profils sensoriels à une évaluation holistique par des panelistes « naïfs », a été adaptée à la caractérisation visio-tactile de surfaces texturées. Un repérage automatisé des échantillons sur une surface rétroéclairée permet un traitement instantané par analyse multivariables de cartographies de perception et/ou de préférences.

Impacts et persectives

Ce travail a été suivi d’échanges bilatéraux (dont une thèse en double diplôme) et a permis d’amorcer un partenariat stratégique entre l’IMT et le Politecnico de Milan, qui devrait se concrétiser en 2015 sous la forme d’un laboratoire commun. Cette action de ressourcement a provoqué un effet de levier important, étant prolongée par des projets financés par les collectivités (Saint-Etienne Métropole: 3 projets , Région Rhone-Alpes: 2 Projets), l’IMT, l’université Franco-Italienne, le PRES Université de Lyon et le laboratoire d’excellence Manutech-SISE (un post-doc, une thèse).

Les deux laboratoires sont associés dans des projets nationaux (ANR, FIRB) en partenariat industriel et dans deux projets Européens H2020- NMP en cours d’évaluation, dans le partenariat desquels on trouve, en plus d’industries manufacturières, des agences de Design et des industriels de la création et du luxe.

Résultats

Le travail de Master de Patrizia d’Olivo, Sensorialist : la metrologia sensoriale al servizio del design (2012) a été distingué par l’association Italienne de Design Industriel et présenté à l’automne 2013 au musée de la Triennale de Milan, démontrant ainsi le potentiel de nouveauté que recèle ce transfert de méthodes de l’ingénierie sensorielle vers le Design Industriel.

Une base d’échantillons a été constituée et continue d’évoluer avec l’ambition de devenir une « sensothèque » visio-tactile de référence. Couplé à des caractérisations instrumentales, cet ensemble fait maintenant partie du panel de techniques offert par le centre SMS et l’Institut CARNOT à l’industrie Les premières actions avec l’industrie concernent les transports collectifs, dans lesquels les questions de vieillissement des matériaux d’aménagement intérieur combinent aspects techniques et perceptions.